Cada vez hay más gente que quiere comer sano y mejorar su calidad de vida. Por eso decidí escribir este libro, para contarles mi experiencia personal y además compartir el conocimiento de numerosos especialistas y testimonios de aquellos que pudieron cambiar su alimentación exitosamente.
Uno de los desafíos de esta época, en todo el mundo, es "comer sano". La epidemia de obesidad y otras enfermedades relacionadas con la alimentación hacen de ella una cuestión de Estado. En los hogares suele ser motivo de discusión y mucha preocupación. Por eso ya es hora de que tomemos la decisión de alimentarnos de manera consciente, sabiendo que muchas veces somos víctimas de la publicidad y del mercado.
Mi deseo es que este libro les sirva para poder tomar la gran decisión de "comer sano" y no morir en el intento...